Ингредиенты
- 1 кг Квашеная капуста
- 50 г Свиное сало
- 2 ст л Коричневый сахар
- по вкусу Соль
Приготовление
Латвийский праздничный стол без квашеной капусты? Не может быть! Вот сытная, сладкая и соленая квашеная капуста, которая прекрасно дополнит уютную трапезу.
Шаги
1 Сделано | Растопите свиное сало и обжарьте квашеную капусту в тяжелой кастрюле или глубокой сковороде, затем залейте водой наполовину или полностью. |
2 Сделано | Накройте кастрюлю крышкой и тушите капусту в течение 2-2,5 часов. |
3 Сделано | Когда капуста станет мягкой, добавьте соль и сахар. Если вы используете обычный сахар, его можно предварительно растопить - карамелизировать на сухой сковороде. |
