Ингредиенты
- 300 гр Мука
- 100 гр Цельнозерновая мука
- 60 гр Грецкие орехи
- 100 гр Сахар
- 1 ч л Разрыхлитель
- 1 ч л Сода
- 1 ч л Сухой имбирь
- 2 ч л Корица
- 0,5 ч л Гвоздика
- 0,5 ч л Мускатный орех
- 400 гр Мед
- 250 мл Яблочный сок
- 3 ст л Виски
- 60 мл Растительное масло
- 4 шт, взбитых Яйца
Приготовление
Приготовьте традиционный медовый пирог леках для Рош ха-Шана! Богатый вкус меда, специи и орехи создают идеальный праздничный десерт. Узнайте простой и проверенный рецепт.
Что такое леках?
Леках, или медовый пирог, — это символический десерт, традиционно подаваемый на еврейский Новый год — Рош ха-Шана. Мед в пироге символизирует пожелания сладкого и удачного года, а ароматные специи, такие как корица, имбирь и гвоздика, добавляют особую глубину вкуса.
Советы:
- Для более насыщенного аромата используйте качественный мед и свежемолотые специи.
- Подавайте леках с чашкой чая или кофе как символ сладкого начала нового года.
Рождественские рецепты:
- Традиционное шотландское песочное печенье
Шаги
1 Сделано | Разогрейте духовку до 180˚C (350 F). |
2 Сделано | Смешайте в миске сухие ингредиенты: оба вида муки, орехи, сахар, разрыхлитель, соду и специи. |
3 Сделано | В другой миске соедините мед, яблочный сок и виски, взбейте до однородности. |
4 Сделано | В центре сухой смеси сделайте углубление, добавьте масло, яйца и жидкую смесь. Взбивайте до получения гладкого теста. |
5 Сделано | Смажьте форму для выпечки маслом, слегка присыпьте мукой. Удалите излишки муки. |
6 Сделано | Вылейте тесто в подготовленную форму. |
7 Сделано | Выпекайте 50 минут до готовности (проверяйте зубочисткой). |
8 Сделано | Остудите пирог в форме, затем выньте. Накройте тканью и оставьте на 24 часа для наилучшего вкуса. |
