Ингредиенты
- 100 г Миндаль
- 2 шт Яичный белок
- 100 г Сахар
- 1 ст л Сахарная пудра
Приготовление
Миндальное печенье готовят как с мукой так и без муки. Ниже приведен классический рецепт приготовления миндального печенья без муки.
Процесс приготовления миндального печенья без муки и пропорции используемых ингредиентов немного отличаются от приготовления миндального пирожного по ГОСТу. Калорийность 100 грамм миндального печенья без муки составляет 386 ккал.
Рецепт приготовления миндального печенья очень прост – нужно всего лишь 4 ингредиента и где-то 1 час вашего времени, не считая времени на подсушку массы.
Шаги
1 Сделано | Очистить 100 грамм миндаля и измельчить до муки в блендере. |
2 Сделано | В полученную миндальную муку добавить 100 грамм сахара, 2 яичных белка и хорошо взбивать до тех пор пока сахар не растворится. |
3 Сделано | Переложить массу в кондитерский мешочек и с помощью него сделать заготовки печенья на противне, застеленном пергаментной бумагой, но располагать печенья нужно на достаточном расстоянии друг от друга, так как миндальная масса может растечься. |
4 Сделано | Посыпать заготовки миндального печенья сахарной пудрой и оставить в покое на 2 часа при комнатной температуре. |
5 Сделано | Разогреть духовку до 160 градусов Цельсия и выпекать миндальное печенье 25 минут. |
