Ингредиенты
- 300 мл Водка
- 2-3 шт Банан
- 1 банка Сгущенное молоко
- 2 шт Яйца
- 150 мл Молоко 3,2%или сливки
Приготовление
Банановый ликер – нежный, не приторный и очень ароматный напиток, который придется по вкусу многим женщинам. Этот коктейль чисто женский и его можно подавать к любому праздничному столу. Особенно он уместен на Дни Рождения и Новый Год. Обязательно попробуйте, и я уверенна, как женщина – он вам обязательно понравится.
Ликер имеет соломенно-желтый цвет и нежную слегка густоватую консистенцию. Бананы наполняют напиток своим изумительным, только им присущим, ароматом, сгущенное молоко придает приятный сладковатый вкус. Как результат – вкуснейший ликер, который украсит любой праздничный стол, особенно новогодний.
Советы:
Водку для приготовления бананового ликера выбирайте без добавок.
Бананы выбирайте спелые ярко-желтого цвета, без повреждений и подгнивших мест. Недозрелые или переспевшие плоды для приготовления ликера не подходят.
Чтобы напиток имел превосходный вкус, выбирайте сгущенное молоко цельное с сахаром жирностью 8,5%.
Яйца для изготовления ликера должны быть непременно свежими, так как напиток не будет подвергаться термической обработке. Кроме того, они должны быть целыми, т. е. с неповрежденной скорлупой.
Сливки вы можете заменить молоком, имеющим жирность не менее 3,2%. Вкусовые качества ликера от этого не пострадают.
Шаги
1 Сделано | Руками очищаем банан от кожуры и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, нарезаем фрукт на небольшие по величине кусочки и после – выкладываем их в глубокую миску. |
2 Сделано | Консервным ножом открываем банку со сгущенным молоком. После этого переливаем молочный продукт в миску, помогая себе столовой ложкой. |
3 Сделано | В миску со сгущенным молоком и банановыми кружочками разбиваем яйца и выливаем молоко с водкой. С помощью блендера перемешиваем все ингредиенты на средней скорости до тех пор, пока у нас не получится однородная жидкая масса, и в ней не будут плавать кусочки бананов. Сразу же после этого меняем блендер на миксер и также на средней скорости уже взбиваем все компоненты до однородности и легкой пены. |
4 Сделано | После – процеживаем ликер через сито в среднюю миску. Чтобы жидкость быстрее перелилась в другую емкость, можно водить по сетке столовой ложкой. Ликер практически готов! Осталось только его немного охладить и после – сразу же подавать к столу. А для этого, воспользовавшись лейкой, переливаем ликер из миски в графин. Ставим алкогольный напиток в холодильную камеру на средние полки охладиться в течение 1-2 часов. |
5 Сделано | Перед подачей разливаем банановый ликер по бокалам и украшаем их кусочком банана и любыми другими ингредиентами и аксессуарами на ваш вкус. Например, можно в кусочек банана вставить коктейльный зонтик или конфетти. Одним словом, украшаем коктейль по вашему усмотрению, все равно он получается настолько вкусный, что не успеете оглянуться, как гости попросят еще немного подлить им в бокалы. Наслаждайтесь! |
