Ингредиенты
- 2 ст л Вода
- 0,1 ч л Сухой имбирь
- 1,5 ч л Свежемолотый кофе
- 1 шт Черный перец горошком
- 1 шт Гвоздика
- 0,25 ч л Корица
- 140 мл Молоко 2,6%
Приготовление
Предлагаю приготовить кофе со специями в турке. Варить кофе мы будем на молоке.
Кофе получится очень ароматным и мягким. Специи и их количество можно варьировать. Особую пикантность вкусу придаёт гвоздика, но тут важно не переборщить (не более 1 штучки на чашку).
Шаги
1 Сделано | Специи переложить в турку. Чёрный перец горошком советую или раздавить, или воспользоваться мельницей с крупным помолом. Залить 2 столовыми ложками холодной воды и всё перемешать. |
2 Сделано | Поставить турку со специями на медленный огонь, довести воду до кипения и снять турку с огня. Даём 1 минуту постоять и прогреться специям. |
3 Сделано | Затем добавить свежемолотый кофе. Залить молоком, размешать. |
4 Сделано | Ставим турку на медленный огонь. Когда молоко начнёт прогреваться, я ещё раз всё перемешиваю. Затем доводим кофе почти до кипения, но не даём закипеть. Как только кофе каймой начнёт подниматься, убираем турку с огня. Через 1 минуту ставим опять на огонь и опять доводим почти до кипения. И так повторяем 3-4 раза. |
5 Сделано | Переливаем в прогретую кипятком чашку наш кофе и наслаждаемся мягким и пряным вкусом! |
