Ингредиенты
Тесто:
- 180 г Пшеничная мука
- 1 ст л Разрыхлитель
- 3 больших Яйца
- 50 г Твердый сыр
- 1 ч л Орегано
- 300 г Сметана
- 0,5 ч л Соль
Начинка
- 150 г Томатная паста
- 1-2 шт Болгарский перец
- 2 ст л Оливковое масло
- 1 ч л Сахар
- по вкусу Соль
- по вкусу Черный перец
- 50 г Оливки
- 100 г сыр Фета
- для подачи Петрушка
Приготовление
Наиболее характерным и древним элементом питания греков является оливковое масло, которое присутствует практически во всех блюдах. Оно добавляется практически во все блюда и используется не только как ароматная приправа, но и во время термической обработки пищи.
Типичная греческая еда является простой, красочной и ароматной. На многих блюдах сказывается влияние греческой истории. Но весь калейдоскоп греческих блюд чаще всего остается неоткрытым туристами. Поэтому сегодня мы с вами приготовим пирог с помидорами и перцем
Шаги
1 Сделано | Перец нарезать небольшими кубиками. |
2 Сделано | В миске смешать все ингредиенты для начинки. |
3 Сделано | Приготовить тесто. В миске смешать яйца, оливковое масло и сметану, добавить тертый сыр, орегано, соль и муку с разрыхлителем. Замесить тесто консистенции густой сметаны. |
4 Сделано | Форму для выпечки выстелить пергаментом или фольгой. Выложить ровным слоем начинку. Сверху на начинку вылить готовое тесто. Отправить форму в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 30 минут. |
