Cuisine: Греческая

Пахлава — традиционный десерт, общий для всех народов бывшей Византийской империи

Время готовки:3 часа 30 мин

Пахлава или баклава (от греческого μπακλαβα и персидского bâqlavâ) — традиционный десерт, общий для всех народов бывшей Византийской империи, Персии и бывшей Османской империи. Это национальный десерт в Болгарии, Греции,...

Читать больше

Комментарий

1 049 Просмотры

Peinirli — греческая сырная пицца в форме гондолы

Время готовки:1 час 45 мин

Фастфуд

Греческая

Peinirli, произносится как Paey-Neer-LEE (peynir, по-турецки сыр), представляет собой своего рода лаваш с открытым лицом (или вы даже можете описать его как гондолу в форме пиццы) с сыром кассери. «Пейнирли»...

Читать больше

Комментарий

685 Просмотры

Веганское ризотто со шпинатом

Время готовки:30

Греческая

Это ризотто отлично подходит для постящихся во время православного поста, потому что оно не содержит лактозы и глютена. Ароматные травы придают этому блюду изумительный вкус! Количество добавляемого риса зависит от...

Читать больше

Комментарий

448 Просмотры

Пацавуропита — греческий сладкий пирог

Греческая

Пацавуропита – это блюдо греческой кухни. Готовят его из тончайших лепестков теста фило. Заливают яично-молочным соусом, запекают и пропитывают сиропом. В итоге получается замечательный десерт. Румяная слегка пружинистая поверхность пирога...

Читать больше

Комментарий

491 Просмотры

Кучерикас – вкуснейшая закуска из самой Греции

Время готовки:40

Греческая

Если вы любите баклажаны, и хотите приготовить из них что-то новенькое, то кучерикас – идеальный рецепт. Запеченные с творогом, зеленью и сыром баклажаны – очень вкусно!

Читать больше

Комментарий

163 Просмотры

Тосты с зелёным горошком и фетой на завтрак

Время готовки:5

Соусы

Греческая

А Вы знаете, что по уровню потребления сыра на душу населения Греция занимает второе место в Европе – после Франции, бесспорного лидера во всех сырных делах. Самый популярный в Греции...

Читать больше

Комментарий

218 Просмотры

Древнегреческая пицца Ладения

Время готовки:70 м

Выпечка

Греческая

Кимолос – родина пирога с помидорами и луком и по-женски красивым названием Ладения, который считается одним из вероятных прародителей пиццы. Из чего делаем вывод, что вовсе не итальянцы придумали это...

Читать больше

Комментарий

271 Просмотры

Греческий пирог с помидорами и перцем

Время готовки:50

Выпечка

Греческая

Наиболее характерным и древним элементом питания греков является оливковое масло, которое присутствует практически во всех блюдах. Оно добавляется практически во все блюда и используется не только как ароматная приправа, но...

Читать больше

Комментарий

276 Просмотры

Лимонный суп по-гречески

Время готовки:30

Супы

Греческая

Греческий лимонный суп – это идеальный летний суп: сытный и легкий одновременно. После него нет ощущения тяжести, а вкус лимона дарит свежесть и бодрость. Хотя не раз об этом супе...

Читать больше

Комментарий

197 Просмотры

Сметанный соус с маринованным огурцом и чесноком

Соусы

Такой соус очень похож на классический дзадзики, только сметану у нас проще найти, чем не сладкий йогурт. Маринованный огурец можно заменить свежим, также можно добавить Вашу любимую зелень. Соус отлично...

Читать больше

Комментарий

448 Просмотры