Ингредиенты
- 600 г Пшеничная мука
- 250 мл Кефир
- 1 шт Яйца
- 1 ч л Сахар
- 1 ч л Соль
- 1 ч л Сода
Приготовление
Еще одно название этих быстрых лепешек – ощипок. Замешиваются на кефире. Подходят как к первым блюдам, так и на десерт с вареньем или медом.
Погач или ощипок еще называют закарпатской паляницей. Вместо разрыхлителя используется сода, которая погасится в кефире.
Тесто разделите на нужное вам количество частей, все будет зависеть от размера сковороды.
Шаги
1 Сделано | Кефир соединить с солью, сахаром и содой. Хорошо перемешать. |
2 Сделано | Яйцо взбить до однородности, добавить к кефиру. Добавить просеянную муку и замесить тесто. |
3 Сделано | Разделить на части нужного размера, раскатать каждую до толщины 2-3 см. |
4 Сделано | Жарить на хорошо разогретой сковороде под крышкой до готовности. |
