Ингредиенты
- 250 гр Пшеничная мука
- 250 гр Цельнозерновая мука
- 150 гр Молоко 2,6%
- 30 гр Свежие дрожжи
- 10 гр Сахар
- 50 гр Кокосовое масло
- 3 шт Яйца
- 2 шт Желток
- на кончике ножа Ваниль
- 200 гр Мак
- 80 гр Изюм
- из половинки 1 шт Апельсиновая цедра
Приготовление
Диетический рулет с маком — легкая и полезная выпечка без лишних калорий! Нежное тесто на основе муки и яиц сочетается с ароматной начинкой из мака, изюма и апельсиновой цедры. Кокосовое масло придает блюду легкий тропический акцент и делает его мягким и сочным. Идеальный десерт для тех, кто заботится о фигуре и ценит натуральные ингредиенты.
Любите рецепты с маком?
Шаги
1 Сделано | Дрожжи растереть с сахаром и теплым молоком. Добавьте 150 гр муки, перемешайте, накройте фольгой и оставьте на 15 минут, чтобы тесто схватилось. Можно оставить в разогретой духовке до 40 градусов. |
2 Сделано | Добавьте в тесто желтки, муку и одно яйцо. Замешиваем тесто вручную, с добавлением кокосового растопленного масла и ванилина. |
3 Сделано | Накрываем тесто фольгой и отправляйте в духовку на расстойку на 1-2 часа. Температура в духовке градусов 40. |
4 Сделано | НачинкаПромойте мак и залейте его кипятком. Варите 15 минут, потом процедите. Добавьте к маку апельсиновую цедру, ваниль и изюм. Варите еще минут 10, чтобы выпарить остатки воды. |
5 Сделано | Оставшихся два яйца разделите на белок и желток. Взбейте белки со щепоткой соли до пиков. |
6 Сделано | Тесто уже подошло, начинка готова. Раскатайте тесто на прямоугольник, выложите начинку и разровняйте. Дальше аккуратно сверните тесто в рулет, не слишком плотно и оставьте на расстойку еще на 30 минут. |
7 Сделано | Выпейкате 30-50 минут в зависимости от вашей духовки. |
