Ингредиенты
- 1,5 кг Яблока
- 30 мл Лимонный сок
- 80 г Сливочное масло
- 1 ч л Корица
- 6 шт Яйца
- 150 г Сахар
- 80 мл Яблочный сидр
Приготовление
Terrine – блюдо французской кухни, которое готовят из овощей, мяса, рыбы или в сладком варианте – из ягод и фруктов.
Яблочный террин – это нежный, воздушный фруктовый десерт. Чем хорош этот террин? В нем нет сложных ингредиентов, его легко приготовить, он в меру сладкий, имеет ярко выраженный яблочный аромат и запоминающийся вкус.
Этот яблочный террин прекрасно подходит для подачи в холодном виде с мороженым или вареным карамельным соусом. Наслаждайтесь этим изысканным десертом!
Любите десерты с яблоками? У вас обязательно получатся Яблочные кольца или Шарлотка. А еще можно приготовить вкусный узвар, как готовили наши бабушки.
Шаги
1 Сделано | Яблоки очистить, удалить семена и нарезать кубиками. |
2 Сделано | Варить яблоки 25 минут, затем добавить сахар и перемешать. |
3 Сделано | Пюрировать яблоки блендером или размять толкушкой. Сливочное масло растопить и добавить в яблочное пюре. Размешать. |
4 Сделано | В яблочную массу по одному добавить яйца, после каждого хорошо размешивая. |
5 Сделано | Духовку разогреть до 150°С. Форму для кекса застелить пергаментной бумагой для выпечки, смазать её сливочным маслом. |
6 Сделано | Форму с яблочной массой поставить в большую форму с водой и выпекать в духовке 1-1,5 часа на водяной бане. |
7 Сделано | Остудить яблочный террин в форме, затем выложить и порезать порционно. Подавать можно со взбитыми сливками или шариком мороженого. Приятного аппетита! |
