Ингредиенты
- 1,2 л Молоко 3,2%
- 300 г Манная крупа
- 300 г Сахар
- 5 шт Яйца
- 1 пакетик Ванилин
- 20 г Масло
- по вкусу Мед
Намазка на пирог
- 1 шт Яйца
- 2 ст л Вода
- 2 ст л Сахар
Приготовление
Галатопита готовится из простых компонентов, таких молоко, яйца, манка, мед, сахар и корица.
Шаги
1 Сделано | Нагреть духовку до 180 С. |
2 Сделано | Смажьте маслом противень размером 25 х 30 см. |
3 Сделано | Нагрейте молоко с половиной сахара (150г). |
4 Сделано | Взбейте яйца с оставшимся сахаром (150г) до белого и пенистого состояния. |
5 Сделано | В большую кастрюлю добавьте манную крупу и цедру лимона и смешайте. |
6 Сделано | Добавьте горячее молоко, взбивая. |
7 Сделано | Поставьте на огонь и продолжайте взбивать, пока крем не загустеет. |
8 Сделано | Добавьте взбитые яйца, постоянно перемешивая, пока смесь не станет однородной. |
9 Сделано | Вылейте пудинг в подготовленную форму. |
10 Сделано | Взбить яйцо с сахаром и водой и распределите по поверхности пудинга. |
11 Сделано | Выпекайте около 40-45 минут или до тех пор, пока верх не станет золотисто-коричневым. |
12 Сделано | Подавайте теплым или комнатной температуры, сверху намажьте медом или посыпьте сахарной пудрой с корицей. |
