Ингредиенты
- 7-8 шт Болгарский перец
- 6-7 зубчиков Чеснок
- 2-3 шт Помидоры
- 1 ст л Яблочный уксус
- 10 г Укроп
- по вкусу Подсолнечное масло
- по вкусу Соль
Приготовление
Сладкий перец жарим в масле в целом виде. Перед жаркой фаршируем его помидорами и чесноком.
Жареный перец получается очень сочным, перед подачей обязательно поливаем его уксусом, чтобы придать ему пикантную кислинку. Чеснок делает перец ароматным, но перед употреблением его при желании можно убрать из блюда, то же самое касается и семян.
Готовится перец очень быстро, получается вкусная закуска, которая подойдет даже для праздничного стола.
Что идеально подойдет к жареному перцу? Конечно же мясо! Сувлаки – греческие шашлычки, тефтели по датски, свиные ребрышки или котлетки.
Кстати, а вы знаете как приготовить вкусные и сочные котлеты? Вот наш секретный ингредиент – ЖМИ на эти слова.
Шаги
1 Сделано | Сладкий перец вымойте в целом виде, высушите, сверху сделайте надрезы для фаршировки. |
2 Сделано | Зубочки чеснока очистите, нарежьте тонкими пластинками. Помидоры нарежьте небольшими дольками, мелкие плоды можно нарезать кружочками. |
3 Сделано | Чеснок и помидоры поместите внутрь каждой перчинки. В один перец должно поместиться 2-3 пластинки чеснока и 2-3 дольки помидора. Семена из перца при этом удалять не нужно, так овощ получится более ароматным и сочным. |
4 Сделано | Выложите фаршированные перцы на сковороду с разогретым растительным маслом, сверху присыпьте их солью. |
5 Сделано | Готовьте блюдо на среднем огне до приобретения румяной корочки. Обязательно накройте сковороду крышкой, поскольку перец будет сильно брызгать соком. Периодически открывайте крышку, чтобы перевернуть перцы на другую сторону. |
6 Сделано | Готовый перец выложите на тарелку, полейте уксусом, присыпьте измельченной зеленью, подайте к столу. |
7 Сделано | Приятного аппетита! |
