Ингредиенты
- 6 шт Яйца
- 100 г Сахар
- 100 г Мука
- 1 ч л Ванильный сахар
- 2 ст л Кукурузный крахмал
- для посыпки Сахарная пудра
Приготовление
Бишкоты — это бисквитные полоски, которые популярны в Болгарии. Их подают к чаю, кофе или шампанскому. Они получаются легкими, воздушными, почти невесомыми. Любители бисквита остануться довольны.
Шаги
1 Сделано | Отделяем желтки от белков в разные ёмкости. К желткам добавляем половину от нормы сахара и взбиваем миксером до белой массы. |
2 Сделано | Белки начинаем взбивать, постепенно добавляя сахар. Взбиваем до крепкой пены. |
3 Сделано | Во взбитые белки вводим желтковую массу, аккуратно помешивая. |
4 Сделано | Выпекаем при 180* 15-20 минут (он должен быть уже почти-почти готов, но ещё не зарумяниться. |
5 Сделано | Убавляем в духовке жар до 80*. И подсушиваем наш бисквит ещё минут 20. |
6 Сделано | Вынимаем готовый бисквит из формы и даём остыть на решётке. |
