Ингредиенты
- 500 г Малина
- 300 г Сахар
- 1 шт Лимонный сок
Приготовление
Малиновое варенье с лимоном – простое в приготовлении и изумительно вкусное варенье, не предполагающее термической обработки и каких-то сверхсложных действий хозяйки.
Многим людям очень нравится аромат чая с лимоном и малиной – варенье, приготовленное по этому простому рецепту, поможет ощутить не только чарующий запах, но перенесёт во времени – вы легко ощутите тот самый приятный вкус варенья, который знаком с детства.
Испробовав множество рецептов малинового варенья на вкус, мы остановили свой выбор именно на этом простом и приятном варенье из малины с лимоном. В нем нет излишеств, компоненты все полностью натуральны и сохраняют свои полезные свойства на протяжении всего срока хранения лакомства, благодаря отсутствию термической обработки, ведь ягода в варенье просто перетирается с сахаром. Лимонный сок выступит натуральным консервантом и поможет варенью сохранить красивый цвет и придать нежную кислинку, которая избавит от излишней приторности.
Шаги
1 Сделано | Пробить малину в комбайне 5 минут на высокой скорости для измельчения косточек. Всыпать сахар и измельчать еще 30 секунд (или протереть через мелкое сито). |
2 Сделано | Вылить пюре в сотейник и проварить, довести до кипения и варить 3 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить лимонный сок и охладить. |
3 Сделано | Использовать на следующий день или перелить в сухие стерилизованные банки, плотно закрыть и хранить в прохладном месте. |
