Ингредиенты
- 40 г Вареный рис
- 1 шт Яйца
- по вкусу Водоросли Нори
- по вкусу Соевый соус
Приготовление
Тамаго какэ гохан или тамаго каке гохан (Tamago kake gohan) – традиционное блюдо японской кухни. Тамаго какэ гохан представляет собой очень популярный в Японии завтрак, состоящий из вареного риса, смешанного с сырым яйцом.
Название тамаго какэ гохан так и переводится с японского: яйцо, выплеснутое на рис (тамаго – яйцо, какэ – выплескивать или разбрызгивать, а гохан – рис или еда). Традиционно сырое яйцо выкладывают поверх риса и поливают соевым соусом. В некоторых рецептах перед приготовлением блюда яйцо взбивают, а иногда добавляют только желток.
Ниже мы приводим традиционный японский рецепт тамаго какэ гохан. Рис можно использовать только сваренный, холодный или разогретый.
Шаги
1 Сделано | В миску положить вареный рис. |
2 Сделано | Сверху посыпать кусочками водорослей нори по вкусу. |
3 Сделано | Поверх риса разбить сырое яйцо. Полить соевым соусом по вкусу. |
4 Сделано | Подавать тамаго какэ гохан сразу после приготовления. |
