Ингредиенты
- 500 г Пшеничная мука
- 0,5 ч л Соль
- 3 ст л Сахар
- 1 ч л Яблочный уксус
- 5 г Сухие дрожжи
- 300-350 мл Вода
Начинка
- 300 г Мак
- 1-2 ст л Растительное масло
- по вкусу Сахар
Приготовление
Булочка с маком – это классика среди булочек и Турция не исключение! Турчанки готовят очень вкусные и легкие булочки к чаю или кофе!
Шаги
1 Сделано | В муку добавляем соль, сахар, уксус |
2 Сделано | В дрожжи из общего количества добавляем немного теплой воды и даем постоять 5 минут - чтобы дрожжи активировались |
3 Сделано | Потом дрожжи добавляем в муку и постепенно вливая теплую воду замешиваем тесто |
4 Сделано | Тесто должно постоять накрытое полотенцем 30-60 минут (чем дольше постоит тесто, тем лучше) |
5 Сделано | Разводим начинку - в мак добавляем растительное масло и сахар (сладость начинки регулируйте сами) - разводим до состояния легкой пастообразной начинки |
6 Сделано | Тесто замешиваем без муки, слегка полив сверху на тесто и немного на стол растительного масла. Раскатываем тесто в прямоугольник. Сверху выкладываем начинку и распределяем по всему периметру. Скатываем прямоугольник в рулет, соединяем концы и по внешнему краю прорезаем ножом до середины рулета и один конец надреза выворачиваем внутрь, а второй выворачиваем снаружи начинкой вверх (выложив предварительно тесто на противень смазанный растительным маслом) - даем постоять тесту 15 минут и смазываем желтком |
7 Сделано | Выпекать 35-45 минут |
