Ингредиенты
Начинка
- 1 кг Сливы
- 3-4 ст л Сахар
Посыпка
- 150 г Мука
- 140 г Холодное сливочное масло
- 5 ст л Молотый миндаль
- 5 ст л Сахар
Приготовление
Когда в конце августа мне привезли целую коробку фруктов, полную плутов — гибридных слив и абрикосов, я поняла, что настало время для идеального летнего десерта. Миндально-сливовый крамбл — простой и ароматный способ насладиться этими фруктами, не затрачивая много усилий на приготовление.
Для рецепта я адаптировала крамбл из книги The Kitchen Diaries Найджела Слейтера. Миндально-сливовый крамбл произвел настоящий фурор: сочный, красочный и аппетитный, он оказался идеальным выбором для семейного ужина. Сочетание миндального вкуса с кисло-сладкой сливой делает его особенно привлекательным.
Подавайте миндально-сливовый крамбл со взбитыми сливками или йогуртом, и он прекрасно подойдет даже для завтрака. Если свежие фрукты недоступны, миндально-сливовый крамбл можно сделать с замороженными — вкус останется таким же восхитительным!
Кстати в очень рекомендуем приготовить Вишнево-клубничный крамбл.
Любите английские рецепты? Вот несколько интересных рецептов:
Шаги
1 Сделано | Разогрейте духовку до 180 °C. Вымойте фрукты, удалите косточки и нарежьте их на не очень маленькими кусочки. Перемешайте с сахаром в миске. |
2 Сделано | Насыпьте муку в другую миску и нарежьте в нее масло. Пальцами (или блендером для теста или кухонным комбайном) измельчите масло до размера горошин. Добавьте миндаль и сахар. |
3 Сделано | Положите фрукты в форму для выпечки и равномерно посыпьте посыпкой. Выпекайте около 45 минут или пока крошка не станет золотистой. Перед употреблением слегка остудите. На 4–6 порций. |
