Ингредиенты
- 1 шт Белый лук
- 2 ст л Растительное масло
- веточка Тимьян
- 2 ст л Мука
- 50 гр Сливочное масло
- 2 зубчика Чеснок
- 300 гр Грибы
- 150 мл Белое вино
- 1 ст л Соевый соус
- 75 мл Сливки 33%
- по вкусу Соль
- 0,5 ч л Сахар
Приготовление
Сегодняшний рецепт – для любителей дополнить хороший кусок мяса вкусным соусом. В основе его вкуса – молоденькие шампиньоны. Хотя грибы для этого соуса можно использовать любого размера. Если вы захотите добавить чуть больше пикантности – добавьте немного тимьяна. Соус отлично подходит к говядине и курице, а еще – к постной свинине (корейка и вырезка).
Шаги
1 Сделано | Мелко рубим лук и чеснок. В сковороде или сотейнике растапливаем сливочное масло вместе с растительным. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты. |
2 Сделано | Добавляем чеснок, грибы и тимьян. Жарим, помешивая, 5-7 минут. |
3 Сделано | Добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту. |
4 Сделано | Вливаем вино и тушим соус на небольшом нагреве 5-7 минут. |
5 Сделано | Добавляем соль, сахар, соевый соус и сливки. |
6 Сделано | Размешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня. Подаем. |
