Ингредиенты
- 1,5 л Куриный бульон
- 10 зубчиков Чеснок
- 500 г Картофель
- 20 г Сливочное масло
- 1 шт Яйца
- по вкусу Соль
- по вкусу Молотый тмин
- по вкусу Черный перец
Приготовление
Чехия многим известна своей потрясающей кухней: вепрево колено и жареный сыр, тушеная капуста и гуляш, блинчики и яблочный штрудель. Чешские супы ароматны, сытны и очень вкусны.
Чешский чесночный суп — это, пожалуй, самый быстрый и простой суп, что мне встречалось готовить. Чеснечка готовится в полном смысле слова за минуты 3, не считая закипания воды. Этот суп вы получите в любом ресторане.
Это вкусное и полезное блюдо: он незаменим при простудных заболеваниях и даже, говорят, помогает справиться с похмельем. Да и человеку, не нуждающемуся в поправке здоровья, этот суп наверняка понравится. Чеснечка с ее пряным ароматом и необыкновенно приятным вкусом — это радость для любого желудка.
Шаги
1 Сделано | Обычно этот замечательный суп подают с гренками (самый лучший вариант — это сырные гренки!). Такой суп заправляют рубленой зеленью: луком-пореем, петрушкой, укропом, а также тертым сыром. |
2 Сделано | В посуде с высокими бортами обжариваем на масле резанный кружочками чеснок (5 долек) с тмином и перцем. |
3 Сделано | Добавляем еще 5 долек, нашинкованных мелко-мелко или пропущенных через чеснокодавилку. Обжариваем минуты 3. |
4 Сделано | Заливаем в сковороду бульон. |
5 Сделано | Засыпаем нарезанный мелкими кубиками картофель. Варим, пока картофель не станет мягким. |
6 Сделано | В это время взбиваем в миске яйцо. |
7 Сделано | Когда картофель сварится, вливаем в суп яйцо, тщательно помешивая. |
8 Сделано | Варим еще 5 минут, солим. |
9 Сделано | Приятного аппетита! |
