0 0
Караси в сметане

Поделиться в социальных сетях:

Или Вы можете скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Размер порции:
Караси 1 кг
Сметана 200 г
Молоко 2,6% 200 мл
Желтый лук 1 шт
Сливочное масло 4-5 ст л топленного
Укроп пучок
Соль 0,5 ч л
Черный перец 0,3 ч л

Караси в сметане

Карасі у сметані

  • 60
  • Порция 4
  • Легко

Ингредиенты

Приготовление

Поделиться

Караси в сметане — это ответ на вопрос, как приготовить рыбу нежной и сочной. Готовьте в сметане! Сначала обжарьте карасей, а потом запеките. Блюдо бюджетное, из доступных продуктов, не требует большого времени на приготовление.

Процесс приготовления карасей в сметане включает в себя обжаривание рыбы с луком и чесноком на сковороде до золотистой корки, а затем добавление сметаны и доведение до кипения. Блюдо тушится на медленном огне до того момента, когда рыба становится нежной и соус приобретает богатый вкус.

Караси в сметане обычно подают горячими, украшенными свежими травами. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом или другими гарнирами. Это блюдо является классическим примером белорусской кухни и олицетворяет традиционные вкусы и теплоту восточноевропейской гастрономии.

Шаги

1
Сделано

Разогрейте духовку до 180 °С. Карасей почистите от чешуи и выпотрошите, тщательно промойте в холодной воде и обсушите бумажными полотенцами.

2
Сделано

Обмажьте карасей со всех сторон топленым маслом, посолите и поперчите.

3
Сделано

Нарежьте лук тонкими кольцами. Мелко порубите укроп.



4
Сделано

В латку, чугунок или сотейник уложите подготовленную рыбу и лук. Поставьте, не закрывая крышкой, в разогретую духовку и запекайте до подрумянивания, примерно 15 мин.

5
Сделано

Смешайте сметану с молоком или сливками, посолите. Залейте этой смесью карасей и верните в духовку. Готовьте до загустения подливы, примерно 20 мин.

6
Сделано

Подавайте карасей, посыпав измельченным укропом.

Povar

вареники на дрожжевом тесте
предыдущий
Вареники на дрожжевом тесте
украинский бануш рецепт
следующий
Украинский бануш
вареники на дрожжевом тесте
предыдущий
Вареники на дрожжевом тесте
украинский бануш рецепт
следующий
Украинский бануш