Ингредиенты
- 600 г Картофель
- 200 мл Сливки 10%
- 250 г Пшеничная мука
- 4 ст л Растительное масло
- 1 ч л Соль
- 1 ч л Сахар
- 100 г Сливочное масло
- для посыпки Корица
Приготовление
В Норвегии лефсе (блины-лепешки) часто пекут на Масленицу (Вастлавьи), посыпают корицей и подают с джемом. Но так как в составе блинов присутствует картофельное пюре, не менее вкусно с зеленью, супами, несладкими соусами.
Шаги
1 Сделано | Подготовьте продукты для блинов-лепешек. |
2 Сделано | Очищенный картофель отварите до готовности, слейте воду и разомните в пюре. Охладите. |
3 Сделано | Соедините в одной емкости муку (примерно 50 г оставьте для раскатки), сахар, соль, 2 ст. л. растительного масла, сливки и картофельное пюре. |
4 Сделано | Замесите мягкое тесто. |
5 Сделано | Разделите на равные части. Около 15 минут охладите в морозильной камере. |
6 Сделано | На присыпанной мукой поверхности раскатайте круглые пласты и жарьте в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. |
7 Сделано | По желанию горячие лефсе щедро смазывают сливочным маслом, посыпают корицей. |
8 Сделано | Подавайте норвежские блины теплыми. Приятного аппетита! |
