Ингредиенты
- 250 г Белая мука
- 250 г Цельнозерновая мукапшеничная
- 1,5 ч л Соль
- 1,5 ч л Сода
- 500 мл ПахтаЭто обезжиренные сливки, побочный продукт, получаемый при производстве масла из коровьего молока.
Приготовление
Ирландский содовый хлеб можно легко приготовить, без дрожжей и без длительного подъема теста. Хлеб может быть сделан только из белой муки, но тогда с тестом трудно обращаться, поэтому лучше сделать смесь из двух. Для мягкого хлеба нужно работать быстро и не долго!
Содовый хлеб можно также приготовить с использованием цельнозерновой / зерновой муки.
Что такое пахта? Чем ее заменить? Нажмите СЮДА и мы вам расскажем.
Итак, если вы желаете попробовать вкусный, простой и вдохновляющий рецепт, ирландский содовый хлеб – ваш выбор. Он откроет перед вами волшебство ирландской кухни и порадует вас своим великолепным вкусом и текстурой, не требуя при этом особых навыков пекаря.
Если вам нужен хороший вкусный рецепт закарпатского погача, который готовится на сковороде — скорее смотрите рецепт.
Шаги
1 Сделано | Поставьте нагреваться духовку до 200 С |
2 Сделано | В большой миске смешайте муку, соль и соду. Добавьте пахту и размешайте до образования рыхлого теста. |
3 Сделано | Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и достаньте тесто из миски. Замесите тесто осторожно до однородного состояния. |
4 Сделано | Скатайте тесто в шар и выровняйте примерно до 5 сантиметров толщиной. С помощью острого ножа слегка порежьте поверхность теста в форме креста. |
5 Сделано | Положите тесто на смазанный маслом противень и запекайте в духовке в течение 30–35 минут, пока оно не вырастет в объеме и не станет светло-коричневого цвета. |
