Ингредиенты
- 1 литр Молоко 2,6%
- 100 г Круглый рис
- 2 ст л Сахар
- 0,2 ч л Соль
- 0,5 ч л Корица
Приготовление
Фирни — сладкое блюдо из молока и рисовой муки, иногда кукурузной. Имеет консистенцию густого киселя, обычно употребляется холодным. Десертный вкус и аромат придают добавлением корицы, орехов, молотого кардамона, розовой воды. Блюдо украшают шафраном, лепестками миндаля или молотыми фисташками.
В веганском варианте блюда вместо коровьего молока используется миндальное или другие варианты растительного молока
Шаги
1 Сделано | Ставим на медленный огонь молоко. За это время измельчаем рис в кофемолке. Рис помолоть в кофемолке не очень мелко. |
2 Сделано | Как только молоко закипит добавляем рис. И время помешиваем пока рис не сварится. Приблизительно 12-15 минут. |
3 Сделано | Солим и добавляем сахар. Фирни разливаем в тарелки, украшаем корицей. Можно есть в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита! |
