Ингредиенты
Блинчики
- 120 гр Шпинат
- 1 шт Яйца
- 200 гр Йогурт
- 200 мл Молоко 2,6%
- 1 ст л Растительное масло
- 1 ч л Разрыхлитель
- 1/4 ч л Сода
- 1/2 ч л Соль
- 250 гр Мука
Соус
- 250 гр Йогурт
- 1 шт Болгарский перец
- 1/2 ч л Лимонная цедра
- 4-5 листочков Мята
- по вкусу Соль
Приготовление
Шаги
1 Сделано | |
2 Сделано | Для соуса греческий йогурт откидываем на дуршлаг, застеленный плотным бумажным полотенцем. Оставляем на час, чтобы стекла сыворотка. |
3 Сделано | Перец смазываем маслом, кладем на противень и запекаем в течение 20 минут при температуре 200 градусов. Вынимаем, кладем в пакет или контейнер, завязываем или закрываем и оставляем на 10 минут. |
4 Сделано | Затем снимаем с перца кожицу, удаляем ножку и семена. Мякоть нарезаем мелким кубиком. Отвешенный йогурт соединяем с остывшим нарубленным перцем, нарубленной мятой и цедрой. |
5 Сделано | Добавляем по вкусу соль. Перемешиваем. |
6 Сделано | БлиныДля теста соединяем шпинат, йогурт, яйцо и масло. Добавляем молоко и перемешиваем. Добавляем просеянную с солью, содой и разрыхлителем муку и замешиваем тесто. |
7 Сделано | Жарим блинчики на смазанной маслом сковороде на средне-сильном нагреве в двух сторон. Подаем с соусом из греческого йогурта. |
