Ингредиенты
- 600 г Куриная грудка
- по вкусу Соль
- по вкусу Черный перец
- 2 зубчика Чеснок
- по вкусу Специи
Приготовление
Белое мясо курицы считается диетическим продуктом. Оно достаточно легко усваивается, при этом содержит необходимые растущему организму белки, витамины и минералы.
В белом мясе курицы минимальное содержание вредного холестерина, по сравнению с говядиной, свининой и даже другими частями тушки, особенно – окороками. Куриное мясо, как впрочем, и любое другое не содержит углеводов В 100 белого куриного мяса содержится: Белки – 22 г Жиры – 1,6 г Витамины: А, Е, все витамины группы В, в том числе – В9 (фолиевая кислота), В12 (цианокобаламин), основным источником которого являются продукты животного происхождения, незаменимые аминокислоты гистидин и аргинин.
Белое куриное мясо прекрасный источник калия (240 мг), есть кальций, необходимый для роста зубов и костей, магний, натрий, фосфор, железо и другие минералы. Важно то, что куриная грудка может быть легкоусвояемым источником незаменимых аминокислот – тех, которые не синтезируются в организме, а только поступают с пищей. В частности, в этом мясе содержится аминокислота гистидин, которая необходима для роста и формирования тканей организма, особенно детского.
Правила приготовления куриного мяса для детей
- Итак, куриное мясо, особенно белое, вкусный, недорогой и достаточно полезный продукт, если знать его происхождение и правильно готовить При замораживании количество аллергенов в мясе значительно уменьшается, что делает его более пригодным для детского питания.
- Мясо курицы после заморозки и предварительной тепловой обработки утрачивает большое количество аллергенов, так как они перестают быть устойчивыми и погибают.
- Поэтому рекомендуется тщательно обрабатывать продукт, особенно перед тем, как кормить им ребенка.
- Если вы варите куриное мясо, большая часть пуринов, которые могут вызывать аллергию, остаются в бульоне, детям до 3-летнего возраста такой концентрат давать не стоит.
Шаги
1 Сделано | Куриную грудку моём, солим, перчим, добавляем специй. Выдавливаем чеснок через пресс. |
2 Сделано | Руками распределяет специи по мясу. Натираем специями курицу с разных сторон. Отправляем в холодильник на ночь. |
3 Сделано | На дно чаши наливаем немного масла и ставим на режим выпекания, на час. |
4 Сделано | Через 40 мин выпекания перевернула грудку на другую сторону |
