Давние рецепты украинской кухни: куриные кружоляты
Встречайте новый давний рецепт. Давний, потому что за ним готовили еще наши прабабушки, а новый – потому что мало кому он известен под таким названием. Кружоляты из курятины – это...
https://kuhnimira.top
Курица
Курица по-венски — традиционное блюдо венской кухни, хрустящие снаружи и сочные внутри жареные панированные кусочки курицы. В классической подаче гарнируется только припущенной в жиру зеленью петрушки, позднее курицу по-венски стали сервировать с салатами и компотами.
Биттербален — голландские хрустящие крокеты
Хрустящие снаружи, тающие внутри, биттербален — типичная голландская закуска, содержащая рубленую говядину и/или телятину. Как приготовить биттербален Типичные биттербалены состоят из густого рагу, смешанного с небольшими кусочками говядины и/или телятины,...
Шиш Тавук — традиционный азербайджанский куриный шашлык
Шиш таук (турецкий: şiş tavuk или tavuk şiş, арабский: شيش طاووق, иврит: שישליק עוף, азербайджанский: toyuq kababı) — традиционный маринованный куриный шашлык в ближневосточной кухне. Его широко употребляют в пищу...
Бразильские куриные крокеты Коксинья
Коксинья – это популярная уличная закуска в Бразилии. Представьте, что это соленое тесто со сливочной начинкой из куриного филе. Затем его обмакивают в кляр и обжаривают до золотистой, хрустящей корочки....
Венгерский гуляш – Pörkölt (пёркёльт)
Наш гуляш очень похож на еще одно старинное венгерское блюдо пёркёльт (pörkölt). Пёркёльт — это мелко порубленное мясо, которое обжаривается с луком, а потом посыпается сухой паприкой и тушится. Но...
Перепелки Табака
Перепелка табака — самостоятельное блюдо, которое может быть подано с любым гарниром из свежих, запеченных или жареных овощей, макарон, круп и т.д. Готовится оно очень быстро, если вы заранее замариновали...
Тайская курица с базиликом
Тайская курица – пряная, чесночная и с пикантным оттенком сладкого. Золотой стандарт тайского жареного цыпленка, который быстро готовится и не требует поиска необычных ингредиентов. Этот рецепт больше придерживается традиционного способа...
Испанская кухня: готовим куриные крокеты
Крокеты — кулинарное блюдо цилиндрической или округлой формы из мясного фарша или овощей, обваленных в сухарях и обжаренных во фритюре. В качестве начинки иногда используется картофельное пюре. Это отличная закуска...
Как делают шашлык в разных странах мира?
Спорить о том, кто является автором, первым кулинаром, приготовившим мясо на открытом огне, смысла нет: это была основная пища древних людей после того, как они открыли для себя чудо огня....
Куриные желудки по-корейски
Блюда из куриных желудков в корейской кухне относятся к числу популярных. При правильном приготовлении можно получить нежное блюдо полное ароматов и новых вкусов. Приготовьте куриные желудки по-корейски и убедитесь в...