Ингредиенты
- 400 г Мясной фарш
- 3 шт Картофель
- 1 шт Белый лук
- 1 зубчик Чеснок
- 5 шт Яйца
- 80 г Твердый сыр
- 1 ч л Специи
- 0,5 ч л Соль
Приготовление
Шаги
1 Сделано | Мясо помойте, обсушите от лишней влаги бумажными салфетками. Зачистите мясо от жира и пленочек, измельчите в фарш с помощью блендера или мясорубки с крупной решеткой. Картофель помойте, очистите от кожуры, измельчите на терке с крупным полотном. Тщательно промойте тертый картофель холодной водой, отожмите массу и добавьте в фарш. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи, измельчите на терке или с помощью блендера, добавьте к остальным ингредиентам. |
2 Сделано | Чтобы лодочки хорошо держали форму, добавьте в фарш куриное яйцо. Посолите смесь, добавьте черный молотый перец и специи для мяса. |
3 Сделано | Тщательно перемешайте фарш до однородной консистенции. Накрыв посуду крышкой или пищевой пленкой, отправьте фарш в холодильник на 30 минут, чтобы он настоялся. |
4 Сделано | Готовый фарш разделите на 4 части. Из каждой части сформируйте овальные заготовки, выложите их на противень, застеленный пергаментом. С помощью столовой ложки сделайте углубление для начинки внутри каждой лодочки. Отправьте заготовки в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. |
5 Сделано | Затем достаньте противень из духовки, каждую заготовку посыпьте тертым твердым сыром. Аккуратно отделите 4 куриных желтка от белков. В углубление каждой лодочки аккуратно выложите по одному желтку. Отправьте мясные лодочки в духовку еще на 5-7 минут до готовности яиц. |
6 Сделано | Сочные и вкусные мясные лодочки с яйцом и сыром подавайте в горячем виде, дополнив салатом из свежих овощей. |
