Ингредиенты
- 5 шт Яйца
- 100 г Миндальная мука
- 590 мл Молоко 2,6%
- 2 ст л Гречневая мука
- 2 ст л Кленовый сироп
- 1 ч л Разрыхлитель
- щепотка Соль
- 40 г Сливочное масло
Приготовление
Для тех, кто ищет простой и универсальный рецепт, шведский миндальный пирог станет отличным выбором как на завтрак, так и в качестве легкого десерта.
Этот пирог напоминает пирог, похожий на суфле, и идеально сочетает в себе нежную текстуру с яркими вкусами. Его можно подавать с корицей или ванильным сахаром, свежими фруктами или компотом – выбор за вами!
Я наткнулась на этот рецепт в блоге, и он стал моим любимым. Шведский миндальный пирог можно готовить с коровьим или миндальным молоком, а для теста я использовала муку из полбы вместо гречневой. Кленовый сироп можно заменить медом для более насыщенного вкуса. Этот рецепт действительно универсален и легко адаптируется под любые предпочтения.
Попробуйте приготовить шведский миндальный пирог, и он наверняка станет одним из ваших любимых угощений!
Я только начинаю узнавать и готовить Шведскую кухню, поэтому могу вам предложить только два рецепта:
— Кладкака — шведский шоколадный торт с вязкой, липкой текстурой.
— Knækbrød (кнаекброд)— это крекер из ржаной муки и различных семян
Шаги
1 Сделано | Разогрейте духовку до 230 °C. Поместите форму для выпечки (размером 20×25 см = 8×10 дюймов) в духовку — она должна быть горячей, прежде чем добавлять в нее тесто. |
2 Сделано | Взбейте яйца в большой миске. Добавьте молоко, муку, кленовый сироп, разрыхлитель и соль. Перемешивайте, пока не получите жидкое, но гладкое тесто. |
3 Сделано | Достаньте форму для выпечки из духовки и положите в нее масло. Оно растает от жара. Вылейте тесто в форму. |
4 Сделано | Выпекайте около 30 минут или пока оно не подрумянится и не станет пушистым. После того, как вынете его из духовки, оно немного осядет — это не проблема. Немного остудите перед подачей. Хватит на 4–6 порций. |
