0 0
Веганский чесночно-лимонный суп

Поделиться в социальных сетях:

Или Вы можете скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Размер порции:
Чеснок 1 большая головка
Оливковое масло 3 ст ложки
Желтый лук 2 стакана
Тимьян 1/2 ст ложки
Петрушка 1 ст ложка
Овощной бульйон 4 чашки
Лимонный сок 2 ст ложки
Соевое молоко 1/2 стакана
Соль 3/4 ч ложки
Черный перец по вкусу
Чеснок 15 зубчиков
Гарнир
Петрушка по вкусу
Лимонная цедра по вкусу

Пищевая ценность

11
Белки
8
Жыры
36
Углеводы
242
Калории

Веганский чесночно-лимонный суп

Этот рецепт веганского супа сочетает в себе пикантный чеснок со свежим лимоным вкусом.

Особенности:
  • Без глютена
  • Веган
  • Диабет
  • Низкокалорийные
  • 90
  • Порция 4
  • Среднее

Ингредиенты

  • Гарнир

Приготовление

Поделиться

Чесночные супы обычно подаются с сырами, но этот веганский суп без сыра. Рецепт сочетает в себе два главных ингредиента: чеснок и лимон. Из-за жареного чеснока на приготовление уходит немного времени, но оно того стоит.

У лимонных супов есть своя легкость и яркость, которую пропускают некоторые несладкие супы.

Шаги

1
Сделано

Ингредиенты

Посмотрите есть ли все ингредиенты. Подготовьте их.
Порежьте лук на небольшие кубики.

2
Сделано

Духовка

Сбрызните чеснок 1 чайной ложкой оливкового масла.
Заверните головку чеснока в фольгу и поставьте в духовку на 1 час или пока он не станет слегка золотистой. Чеснок должен быть очень мягким и ароматным. Дайте чесноку остыть, чтобы не обжечь пальчики. Как чеснок остынет, аккуратно освободите дольки чеснока от пленок.

3
Сделано

Кастрюля

В кастрюле среднего размера с толстым дном разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте к маслу лук, петрушку и тимьян.
Помешивайте, пока лук не станет мягким - около 3 минут. Добавьте свежий и жареный чеснок и помешивайте, пока лук не станет прозрачным, еще 3-4 минуты.
Добавьте овощной бульон и лимонный сок, убавьте огонь и дайте супу вариться под крышкой в ​​течение 35-40 минут или пока весь чеснок не станет очень мягким.

4
Сделано

Сейчас нужно перетереть суп в блендере. Берите небольшой обьем - 1 чашку за раз.
Перетирайте суп в блендере и переливайте суп в другую кастрюлю. Переложите весь протертый суп в кастрюлю, добавьте соевое молоко и соль, и верните смесь на плиту. (Не доводите до кипения.)

(Примечание: будьте осторожны, чтобы не перегружать блендер; никогда не наполняйте блендер горячей жидкостью более чем наполовину и убедитесь, что крышка надежно закрыта перед обработкой.)

5
Сделано

Добавьте соль и перец по вкусу, украсьте свежей петрушкой и лимонной цедрой перед подачей.

6
Сделано

Приятного аппетита!

Povar

Испанский чесночный суп
предыдущий
Испанский чесночный суп
бельгийский суп из цикория
следующий
Суп из цикория
Испанский чесночный суп
предыдущий
Испанский чесночный суп
бельгийский суп из цикория
следующий
Суп из цикория