0 0
Якисоба – японская лапша с курицей и пекинской капустой

Поделиться в социальных сетях:

Или Вы можете скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Размер порции:
Куриное филе 600 г
Пекинская капуста 400 г
Лапша Рамен 350 г
Морковь 3 шт
Соевый соус 120 мл
Желтый лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 1 ст л
Острая паста 2 ст л острый кетчуп

Якисоба – японская лапша с курицей и пекинской капустой

焼きそば

  • Порция 6
  • Среднее

Ингредиенты

Приготовление

Поделиться

Якисоба — жареная пшеничная лапша. Несмотря на то, что имеет в названии слово «соба», не имеет никакого отношения к гречневой лапше и изготавливается из пшеничной лапши, которая также используется для приготовления рамэна. По этой же причине слово соба в якисоба записывается хираганой, а не иероглифами.

Шаги

1
Сделано

Лапшу для якисобы сварить в отдельной кастрюле до готовности или залить кипятком (в соответствии с инструкцией на упаковке). Откинуть на дуршлаг и оставить остывать. Куриное филе отделить от костей и порезать небольшими кусочками.

2
Сделано

На сковороде разогреть растительное и кунжутное масло, добавить острую пасту чили. Чеснок очистить, мелко порезать и добавить в сковороду через полминуты после пасты, тщательно перемешать.

3
Сделано

Добавить измельченное мясо курицы и перемешать. Жарить, помешивая, полминуты. Затем влить половину соевого соуса и снова перемешать. Жарить на средне-сильном огне около 10 минут помешивая.

4
Сделано

После окончания ее приготовления переложить содержимое сковороды в небольшую кастрюлю и накрыть крышкой. На этой же сковороде разогреть еще ложку растительного масла (при необходимости).

5
Сделано

Пекинскую капусту нашинковать, лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и порезать соломкой или натереть на крупной терке. Выложить все измельченные овощи в сковороду с разогретым маслом.

6
Сделано

Жарить овощи 3-5 минут, помешивая, на средне-сильном огне. Затем добавить содержимое кастрюли, лапшу, остальной соевый соус, перец по вкусу и перемешать.

7
Сделано

Якисоба готовится еще 2-3 минуты, при этом периодически ее нужно помешивать. Разложить горячее блюдо по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Povar

салат чука
предыдущий
Чука — японский салат из вородослей
профитроли с заварным кремом рецепт
следующий
Французские профитроли с заварным кремом
салат чука
предыдущий
Чука — японский салат из вородослей
профитроли с заварным кремом рецепт
следующий
Французские профитроли с заварным кремом