Ингредиенты
- 2 стакана Молоко 2,6%
- 18 г Сухие дрожжи
- щепотка Соль
- 0,5 стакана Растопленное сливочное масло
- 2 стакана Мука
- 1 ст л Сахар
- 2 шт Яйца
- 1/4 ч л Сода
Приготовление
Сегодня утром я решила побаловать нас вафлями и попросила мужа достать нашу бельгийскую вафельницу. Вафли получились великолепными: легкие и мягкие внутри, с золотистой хрустящей корочкой снаружи.
Каждый кусочек с органическим кленовым сиропом был чистым удовольствием, особенно в серое дождливое утро в Сиэтле. Вафли оказались такими вкусными, что мы еле удержались от того, чтобы съесть их все, но всё-таки оставили пару штук на завтра. Думаю, в следующий раз попробуем их с хорошим джемом — уверенa, это будет еще один прекрасный завтрак!
А знакомы ли вы с историей создания вафель? 9 век, 5 век или может их готовили еще раньше? История вафель в нашем блоге расскажет вам о многом.
Брюссельские вафли — волшебные и неповторимые, готовьте и получайте удовольствие по нашему рецепту.
А может вы любите пробовать новые рецепты? Приготовьте котлеты в покупных вафельных коржах.
Шаги
1 Сделано | Подогрейте ½ стакана молока, полностью растворите в нем дрожжи и отставьте примерно на 10 минут, пока они не станут пенистыми. |
2 Сделано | В большой миске взбейте оставшееся молоко с мукой, солью, сахарным песком, содой, яйцами и растопленным маслом. Добавьте молоко с дрожжами. |
3 Сделано | Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь (или на 8–9 часов, если вы готовите вафли днем). |
4 Сделано | Утром выложите 6 столовых ложек теста в горячую вафельницу и готовьте до золотистого цвета. (Наша вафельница издает звуковой сигнал, когда вафли готовы — приятная функция, гарантирующая успех.) Повторяйте, пока все тесто не закончится. Подавайте теплым с (теплым) кленовым сиропом. |
