Ингредиенты
- 3 шт Лаваш круглый
- 600 г Баранина
- 1 вилок Пекинская капуста
- 2 шт Огурец
- 2 шт Помидоры
- 10 г Петрушка
- 4 зубчика Чеснок
- 1 ст л Майонез
- по вкусу Соль
Приготовление
Шаурма — изначально так называлось туркменское блюдо, изобретённое степными чабанами — варёное мясо джейрана или сайгака мелко рубится и помещается в промытый желудок того же джейрана или сайгака, туда же сливается его жир. Потом желудок зашивается. Храниться может до нескольких месяцев, не портясь.
Настоящий турецкий донер кебаб — это очень сытное блюдо. Даже для мужчины одной порции более чем достаточно. Донер кебаб готовится из мяса, запеченного на вертикальном шампуре, как шаурма.
Шаги
1 Сделано | Режем пекинскую капусту, солим, немного мнем ее руками. Добавляем нарезанные как на салат помидоры, огурец, зелень, пропускаем чеснок через пресс. Заправляем майонезом, перемешиваем. |
2 Сделано | Мясо на донер кебаб нужно порезать тонкими кусочками. Если мясо остыло, разогрейте его в микроволновке. |
3 Сделано | Режем пополам наш лаваш и в середине делаем отверстие, чтобы получился кармашек. В этот кармашек мы будем класть начинку. |
4 Сделано | Я выставляю мощность на 900 и грею 1 лаваш (2 половинки) 40 секунд. |
5 Сделано | Достаем горячий лаваш из микроволновки и кладем сначала овощную начинку. Она очень сочная и пропитает край кебаба. Затем кладем 3 столовых ложки нарезанного мяса. Можно и побольше — это дело вкуса. Поверх мяса кладем еще ложку овощного салата. |
6 Сделано | Вот и все, донер кебаб готов! Нужно успеть съесть горячим. |
