Ингредиенты
- 200 г Сливочное масло
- 2 шт Апельсин
- 300 г Сахар
- 4 шт Яйца
- 200 г Мука
- 1 ч л Разрыхлитель
Приготовление
Как приготовить Мармеладный торт? Легко! Используйте любой мармелад, который у вас есть, чтобы приготовить эту солнечную выпечку!
Любите тортики? Мы тоже обожаем сладкое! Рекомендуем приготовить несколько волшебных тортов:
- Эстерхази, венгерский торт;
- Роскон де Рэес, королевский торт с апельсинами;
- Кладкака, шведский шоколадный торт;
- Чародейка, знаменитый тортик;
- Шоколадный торт с ягодами.
Шаги
1 Сделано | Разогрейте духовку до 180 °C/160 °C и смажьте маслом форму для торта диаметром 23 см. Снимите цедру с апельсинов, затем удалите кожуру и сердцевину с помощью небольшого зубчатого ножа. Отложите в сторону. Нарежьте апельсины вдоль экватора на ломтики толщиной 1 см. Посыпьте дно формы 25 г сахара и разложите сверху апельсиновые дольки. Отложите в сторону, пока вы готовите сироп и тесто для торта. |
2 Сделано | Взвесьте апельсиновую цедру в кастрюле с толстым дном и добавьте такое же количество сахара и воды (около 100 г все вместе). Доведите до кипения, затем кипятите в течение 10 минут, пока смесь не уменьшится и не загустеет. Отложите для настаивания, пока не понадобится, затем процедите. |
3 Сделано | Взбейте масло и 200 г сахара вместе в миксере или с помощью электрического венчика до легкой и пушистой массы, около 5 минут. Разбейте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Наконец, вбейте апельсиновую цедру и мармелад, прежде чем осторожно добавить муку и щепотку соли. Выложите тесто на апельсиновые дольки и аккуратно разровняйте поверхность. Выпекайте 35–40 минут, пока не станет золотистым, а вставленная в середину шпажка не выйдет чистой. |
4 Сделано | Оставьте остывать в форме на 15–20 минут, прежде чем осторожно перевернуть на тарелку. Смажьте верх небольшим количеством горького апельсинового сиропа (оставшийся сироп можно использовать для коктейлей). Сироп останется охлажденным в течение двух недель. Подавайте теплым со сливками или мороженым. После полного остывания торт можно хранить в герметичном контейнере в течение трех дней. |
