Ингредиенты
- 2 шт Авокадо
- 1 шт Белый лук
- 1/2 шт Лайм
- 1 шт маленький Чеснок
- 1 шт Помидоры
- 1 капля Табаско
- щепотка Соль
Приготовление
Гуакомоле – мексиканская закуска, а также невероятно вкусный соус-дип из авокадо.
Традиционно гуакамоле едят с чипсами начос, приготовленными из кукурузной муки (masa harina). Также гуакамоле едят с любыми чипсами, хлебом и т. п. или же подают как соус к разным блюдам, особенно к блюдам мексиканской кухни.
Гуакамоле распространено в Мексике, США, других странах мира. Также популярно среди вегетарианцев и веганов.
Шаги
1 Сделано | Залить кипятком помидор на 30 секунд, затем очистите его от кожуры. |
2 Сделано | Уберите семечки из помидора и порежьте его ножом на маленькие кубики. |
3 Сделано | Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. |
4 Сделано | Разрежьте авокадо пополам вдоль, удалите косточки и кожуру. |
5 Сделано | В салатнице разотрите мякоть авокадо вилкой (по возможности, деревянной, чтобы предотвратить окисление мякоти). |
6 Сделано | Затем добавьте лимонный сок, чеснок, лук и помидор. Посолите и добавьте несколько капель табаско. |
7 Сделано | Накройте пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа. |
