Ингредиенты
- 200 г Сметана
- 30 г Томатная паста
- 1 шт Желтый лук
- 2 ст л Пшеничная мука
- 40 мл Вода
Приготовление
Соус отлично подходит к блюдам из мясного фарша (тефтелям, фрикаделькам, котлетам, ежикам), к картофельному пюре.
Шаги
1 Сделано | Прогреем сковороду на слабом огне, всыпаем муку, обжариваем до румяного цвета. |
2 Сделано | Добавляем на сковороду сметану и воду (20 мл.), постоянно мешаем. Тушим соус пару минут на слабом огне, пока он не загустеет. |
3 Сделано | Режем мелко лук. Жарим до золотистого цвета с капелькой растительного масла, добавляем томатную пасту и воду (20 мл.), тушим пару минут. |
4 Сделано | Сметанную массы перемешиваем с томатной. Вкус соуса нежный, томатный. Вместо томатной пасты можно использовать пюре из свежих или консервированных помидор, тогда воду при тушении добавлять не нужно. |
