Ингредиенты
- 600 г Картофель
- 1 шт Белый лук
- 1 шт Яйца
- 100 г Сметана
- 30 г Сливочное масло
- 3 ст л Мука
- 2 шт Лавровый лист
- по вкусу Соль
- по вкусу Петрушка
- по вкусу Специи
Приготовление
Чешский картофельный суп – прекрасная альтернатива приевшимся супчикам, которые мы варим каждый день! Этот супчик стоит попробовать!
Шаги
1 Сделано | Воду ставим в кастрюле на огонь. |
2 Сделано | Очищаем картофель и нарезаем его кубиками. |
3 Сделано | Бросаем в кипящую воду, немного солим. Варим 20 минут. |
4 Сделано | Нарезаем мелко лук, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. |
5 Сделано | Добавляем к луку муку, немного ее поджариваем. Добавляем в зажарку воду на которой варили картофель. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. |
6 Сделано | Желток перемешиваем со сметаной и черным перцем. |
7 Сделано | Нарезаем мелко петрушку. |
8 Сделано | Лук с мукой кладём в кастрюлю с картошкой, добавляем туда же сметану с яйцом, лавровый лист, специи и зелень петрушки. Если необходимо, досаливаем. |
9 Сделано | 2 минуты и выключаем. Выключаем огонь и оставляем под крышкой ещё 10 минут. Я поджарила ещё сухариков, очень вкусно с ними!!! |