0 0
Гороховый суп-пюре

Поделиться в социальных сетях:

Или Вы можете скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Размер порции:
Овощной бульйон 2 литра
Горох 400 г
Лук-шалот 1 шт
Морковь 250 г
Сельдерей стебли 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Майоран 1/2 ч л
Базилик 1/2 ч л
Зира 1/4 ч л
Соль 1/2 ч л
Черный перец 1/4 ч л
Зеленый лук 2 пучка

Гороховый суп-пюре

Особенности:
  • Веган
  • Диабет
  • Низкокалорийные
  • Порция 7
  • Среднее

Ингредиенты

Приготовление

Поделиться

Гороховый суп-пюре — сытное и полезное блюдо богатое белком и клетчаткой. Очень актуальный супчик в зимнее время!

Шаги

1
Сделано

Очистить луковицу от кожуры, мелко нарезать. Морковь очистить, натереть на тёрке. Чеснок измельчить, сельдерей нарезать кусочками.

2
Сделано

В кастрюлю с бульоном всыпать горох, тёртую морковь, сельдерей, чеснок и сухую зелень, посолить поперчить. Поставить кастрюлю на большой огонь.

3
Сделано

Когда бульон в кастрюле закипит, уменьшить огонь и варить суп на маленьком огне под крышкой в течение одного часа или до мягкости гороха, периодически помешивая.

4
Сделано

Затем снять суп с огня, слегка остудить и превратить в пюре с помощью блендера или пестика.

5
Сделано

Суп-пюре снова поставить на огонь на 5 минут. Зелёный лук измельчить и смешать с супом пюре, также украсить суп-пюре зелёным луком сверху.

Povar

салат из свеклы с орехами
предыдущий
Вкусный витаминный сырой салат из свёклы с орехами
суп из курицы и чернослива
следующий
Шотландский суп “Кок-а-лики”
салат из свеклы с орехами
предыдущий
Вкусный витаминный сырой салат из свёклы с орехами
суп из курицы и чернослива
следующий
Шотландский суп “Кок-а-лики”