Ингредиенты
- 320 мл Теплая вода
- 15 г Свежие дрожжи
- 2 ч л Соль
- +/- 470 г Мука
- 2 ст л Растительное масло
- 1 ст л Семена Льна
Приготовление
А если Вы хотите разнообразить привычную утреннюю трапезу, приготовьте эти булочки к завтраку. Рецепт простой, а булочки получаются очень привлекательными на вид. Кстати, из такого теста и по этой же технологии можно сделать немецкий бублик “Бретцель”. К слову рецепт вкусных настоящих Бретцелей есть и на нашей сайте.
Шаги
1 Сделано | Люблю делать опару, чтобы проверить качество дрожжей. |
2 Сделано | Когда наша опара подошла добавляем оставшуюся муку, соль, растительное масло и семена льна. |
3 Сделано | Оставляем наше тесто на расстойку на 1 час. Обычно я тесто накрываю тесто полотенцем и ставлю в духовку, так тесто не мешается на столе и можно говорить что-то другое. |
4 Сделано | После того как наше тесто хорошо подошло, достаем его на стол немного обминаем, нарезаем на кусочки. Всего у меня будет 8 булочек. Каждый кусочек теста скатываем в шар и перекладываем на противень. Оставляем булочки еще на 30 минут. Потом делаем надрезы острым ножом. Сверху можно посыпать булочки крупной солью или семечками. |
5 Сделано | Выпекаем булочки при 250 градусах 15-20 минут. Проверяем зубочисткой, она должна быть сухой. |
