Ингредиенты
- 500 г Куриное филе
- 1 ст л Подсолнечное масло
- 1 шт Желтый лук
- 2 ст л соус Сальса
- 10 шт Тортилья
- 350 г Твердый сыр
- 50 г Майонез
- 1 шт Помидоры
- 1 шт Болгарский перец
- 3 зубчика Чеснок
- щепотка Соль
- щепотка Черный перец
- 3 ст л Консервированная кукуруза
Приготовление
Кесадилья (кесадийя) — блюдо мексиканской кухни, состоящее из пшеничной или кукурузной тортильи, наполненной сыром.
Для приготовления кесадильи тортилья складывается пополам, наполняется сыром и обжаривается на жару либо во фритюре до полного расплавления сыра.
Традиционно в кесадилье в качестве начинки используется только сыр.
Кесадилья с курицей часто подается с гуакамоле, сметаной, сальсой и свежей зеленью. Это блюдо идеально подходит для обеда, ужина или быстрой закуски. Оно является популярным выбором в мексиканских ресторанах и приготовлении дома, и позволяет насладиться традиционными мексиканскими вкусами.
Кстати у нас есть рецепт настоящей Мексиканской сальсы и Гуакамоле.
Шаги
1 Сделано | Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте мелко лук, помидоры, перец и курицу. |
2 Сделано | На сильном огне обжарить сначала сладкий перец, затем добавить к нему лук и чеснок. Ближе к концу добавить помидоры. Овощи должны получиться с румяными зажаренными боками, но при этом оставаться хрустящими. |
3 Сделано | На сухой сковороде подогреть тортилью с обеих сторон, положить тертый сыр и начинку, сложить пополам и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на режиме гриля. Выпекать тортилью нужно 4-5 минут. Они должны стать золотистыми и хрустящими. |
