Вяленые помидоры
Вкус у вяленых помидоров богатый пряный, а аромат просто несравненный и очень аппетитный. История появления вяленых томатов берет начало в солнечной Италии. Сушить и вялить овощи итальянцы научились задолго до...
https://kuhnimira.top
Cuisine: Итальянская
Рецепт домашнего Марципана
Марципан уже давно связывают с Германией и Италией в частности, но его корни находятся на Востоке. Еще в 850 году персидский врач по имени Rhazes хвалил целебные свойства миндаля и...
Ризотто с грибами
Ризо́тто (итал. risotto, означает «маленький рис») — блюдо итальянской кухни из риса, с мягким, сливочным вкусом. Первое письменное упоминание о нём встречается только в XIX веке. Для ризотто используется круглый богатый крахмалом...
Флорентийское печенье
Каждый печет это печенье по-своему. Но смысл одинаковый – орехи, цукаты и тому подобное в жидком заварном тесте, после выпечки намазываются шоколадом или посыпаются орехами. Обычно как основу рекомендуют брать...
Универсальный сметанный соус
Вкус соуса довольно нейтральный сливочный, очень напоминает классический соус бешамель, только с небольшой кислинкой. Так же в соус можно добавить сливочное масло для усиления сливочного вкуса. Соус подойдет как основа...
Итальянская Фриттата
Это классическое итальянское блюдо готовится из всего, что осталось в холодильнике. В качестве наполнения могут использоваться макароны, картошка, помидоры, сосиски. Мы вам расскажем о классическом варианте, но в сети можно найти и более скромные рецепты.
Ризотто с морепродуктами
Ризотто происходит с севера Италии, но рецептов столько же, сколько и поваров-любителей. Это блюдо стало настоящей классикой на всех континентах и конечно же у нас!