0 0
Гаспачо — холодный испанский суп

Поделиться в социальных сетях:

Или Вы можете скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Хлеб 300 г
Помидоры 1,5 кг
Огурцы 500 г
Болгарский перец 1 шт
Желтый лук 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 150 мл
Лимонный сок 1 ст л
Молотый кориандр щепотка
Сельдерей стебли 1 шт

Гаспачо — холодный испанский суп

Особенности:
  • Веган
  • Низкокалорийные
  • Среднее

Ингредиенты

Приготовление

Поделиться

Популярный испанский холодный суп гаспачо (газпачо) иногда называют «жидким салатом». Такое название вполне обосновано, ведь гаспачо готовят исключительно из свежих овощей. Причём существует множество рецептов гаспачо, которые различаются составом и пропорциями ингредиентов.

Шаги

1
Сделано

Подсушенный хлеб нарезать небольшими кубиками и выложить в пиалушку.

2
Сделано

Помидоры опустить в кипящую воду секунд на 10. Вытащить помидоры, опустить в холодную воду на несколько секунд. Снять с помидоров кожуру.

3
Сделано

Затем помидоры порезать кусками, положить в блендер и измельчить до состояния пюре.

4
Сделано

Очистить перец от семян, огурцы очистить от кожуры, порезать кусками и измельчить вместе с чесноком и луком в блендере. Смешать с томатным пюре, добавить кориандр, оливковое масло и лимонный сок, продолжая прокручивать в блендере.

5
Сделано

По желанию можно посолить и поперчить.

6
Сделано

Готовый суп гаспачо следует охладить в холодильнике в течение 1 часа. При подаче на стол посыпать суп кубиками подсушенного хлеба и нарезанным сельдереем.

Povar

вяленых помидоров
предыдущий
Вяленые помидоры
кучерикас рецепт греческих баклажан
следующий
Кучерикас – вкуснейшая закуска из самой Греции
вяленых помидоров
предыдущий
Вяленые помидоры
кучерикас рецепт греческих баклажан
следующий
Кучерикас – вкуснейшая закуска из самой Греции