Ингредиенты
- 1 шт Лимон
- 1,3 кг Курица
- 70 гр Изюм
- 250 гр Кускус
- 1 шт Бульонный кубик
- 100 гр Орехи
- 150 гр Огурец
- 300 гр Помидоры
- 1 ст л Мед
- 1 ст л Оливковое масло
- 1 зубчик Чеснок
Приготовление
Вкусный салат для всей семьи с сочной курицей, изюмом, черри и шпинатом на основе кускуса.
Подборка салатов:
Шаги
1 Сделано | Разогрейте духовку до 190ºC, конвекция 170ºC, газ 5. В небольшой миске смешайте мед, оливковое масло, чеснок и лимонный сок. Положите курицу в форму для запекания грудкой вверх и смажьте половиной маринада. Запекайте курицу в духовке в течение 20 минут. |
2 Сделано | Выньте курицу из духовки и полейте оставшимся маринадом. Осторожно переверните курицу грудкой вниз. Запекайте еще 40 минут, пока не прожарится до конца, не останется розового цвета и соки не потекут. Накройте курицу фольгой на последние 20 минут приготовления. Выньте из духовки и отложите в сторону для остывания. |
3 Сделано | Тем временем пересыпьте кускус в большую миску и добавьте изюм. Из бульонного кубика приготовьте 400 мл куриного бульона и залейте им кускус. Накройте пленкой. Отставьте в сторону на 5 минут. Взбейте кускус вилкой, затем добавьте кедровые орехи, огурец и помидоры. Всыпьте в кускус лимонную цедру. |
4 Сделано | Когда курица достаточно остынет, снимите с нее кожу и выбросьте, затем снимите все мясо с костей. Измельчите или нарежьте небольшими кусочками. Перемешайте с кускусом. |
