Азербайджанский рецепт Фирни (турецкий Сютлачь или сладкая каша из риса)
Фирни — сладкое блюдо из молока и рисовой муки, иногда кукурузной. Имеет консистенцию густого киселя, обычно употребляется холодным. Десертный вкус и аромат придают добавлением корицы, орехов, молотого кардамона, розовой воды....