Торт “Чародейка”
Во времена нашего детства торты на праздники или готовились дома, часто без выпечки, как “Пломбир”, или покупались, или магазинная выпечка воспроизводилась умелыми хозяйками. “Чародейка” не отличалась высокой ценой, и вкус...
https://kuhnimira.top
Выпечка
Выпечка — общее название для хлебобулочных изделий и кондитерских изделий, изготавливаемых методом выпекания, а также сам этот процесс.
Мелкоштучные хлебобулочные изделия включают в себя выпечку преимущественно из хлебного теста весом до 250 граммов. Это булочки, рогалики, круассаны.
Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели).
Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.
Пряники домашние
Первое письменное упоминание о приправленных специями медовых лепёшках — около 350 года до н. э. Уже древние египтяне знали о них. Римляне знали «panus mellitus» — намазанные мёдом лепёшки, которые с мёдом же и выпекали....
Баклажаны пармиджано
Баклажаны пармиджано (Melanzane alla parmigiana) — блюдо итальянской кухни. В основной рецепт входят баклажаны, томатный соус, базилик, чеснок и сыры, которые могут быть разных видов (пармиджано-реджано, моцарелла, пекорино и др.) в зависимости...
Булочки-тыковки
В самый разгар сезона тыквы предлагаем испечь дрожжевые булочки-тыковки. Ароматная и вкусная выпечка с ярким мякишем! Помимо того, что в составе теста – тыквенное пюре, обеспечивающее нежность вкуса любой дрожжевой...
Польский Мазурек с орехами и сухофруктами
Мазурек – традиционный польский торт родом из Мазовии (так еще называется центральная часть Польши), откуда и получил своё название. «Мазурек» – а именно так звучит по-польски название этой выпечки –...
Карпатка: готовим несложный польский пирог
Этот пирог называется Карпатка потому, что его рельеф напоминает горы Карпаты. Именно в их честь и названо это блюдо. Каждый раз коржи получаются причудливой формы и никогда не повторяются. Карпатка...
Немецкие булочки Brötchen с хрустящей корочкой
Кто пробовал когда-то немецкие булочки Бротхен (Brötchen), тот никогда не забудет этот вкус. Это нежные, воздушные, с хрустящей корочкой булочки. А если Вы хотите разнообразить привычную утреннюю трапезу, приготовьте эти...
Как приготовить шарлотку: инструкция для начинающих
Шарлотка – самый простой пирог, с которого начинают все молодые хозяйки. Яблоки и бисквитное тесто – вот и все составляющие этого пирога. И пусть он очень простой и без различных...
Вкусные идеи к Пасхе: итальянский хлеб-венок Casatiello Napolitano
Casatiello Napolitano — так называется ароматный пасхальный хлеб, который пекут в Италии. Он имеет форму венка Иисуса, украшается кунжутом, шариками сахара, а внутри хлеба размещают крашенное яйцо. В стране, где...
Пасхальные печатные пряники
Пряник — это супер элементарно. Просто смешиваем правильные ингредиенты и тесто готово, без лишних шагов и манипуляций. А дальше случается волшебство кондитерского искусства. Вы берёте кисточку, подпыляете мукой форму и...