Телятина

Говя́дина, говяжье мясо — мясо домашних коров и быков (волов). Мясо молодняка называется телятина. В западноевропейской кулинарии строго различают мясо коров, быков и волов.
Что приготовить из телятины?
– стейки из телятины;
– сочные фарши из телятины;
– шашлыки из телятины;
– плов из телятины;
– разнообразные шницели и даже салаты!

Что рекомендуют опытные хозяйки добавить в фарш, чтобы котлеты были сочными?

Зачем в котлеты добавляют минеральную воду? Не всегда выходит приготовить сочные и мягкие котлеты. Дело в фарше и ингредиентах, которые сделают такими котлеты. Рассказываем, что нужно добавить в фарш для...

Читать больше

Комментарий

168 Просмотры

Ужин по-японски: жареные огурцы с мясом

Японская

Жареные огурцы с мясом — это аппетитное блюдо, сочетающее в себе свежесть огурцов и насыщенный вкус мяса. Да, из огурцов можно не только приготовить вкусный салат по-японски, холодный турецкий суп...

Читать больше

Комментарий

671 Просмотры

Плов с целыми головками чеснока

Грузинская

Плов, приготовленный с целыми головками чеснока, приобретает непередаваемую насыщенность и аромат. Головки чеснока, запеченные в процессе готовки, становятся мягкими и карамельными, придавая блюду насыщенный вкус с нотками чеснока. Этот процесс...

Читать больше

Комментарий

706 Просмотры

Плов с бараниной и грудинкой

Время готовки:2 часа

Современная

Плов с бараниной и грудинкой – это настоящая кулинарная изысканность, которая богата мясным вкусом и ароматом специй. Грудинка придает этому блюду неповторимую нежность, а баранина добавляет пикантность и соковитость. При...

Читать больше

Комментарий

515 Просмотры

Биттербален — голландские хрустящие крокеты

Время готовки:9 часов

Нидерландская

Хрустящие снаружи, тающие внутри, биттербален — типичная голландская закуска, содержащая рубленую говядину и/или телятину. Как приготовить биттербален Типичные биттербалены состоят из густого рагу, смешанного с небольшими кусочками говядины и/или телятины,...

Читать больше

Комментарий

948 Просмотры

Сармас — настоящие сербские голубцы из квашеной капусты

Время готовки:3 часа 30 мин

Сербская

Сербы — настоящие гурманы, которые любят готовить и есть. Сербы считают, что лучше хорошо поесть, потому что «сила идет через рот». Как готовят квашеную капусту? Одним из наиболее часто используемых...

Читать больше

Комментарий

1 205 Просмотры

Цепелины — клецки из картофеля, фаршированные мясом

Время готовки:50 мин

Латышская

Цепелины — это большие клецки из картофеля, фаршированные мясом (иногда сыром или грибами) и щедро покрытые густым сливочным соусом. Цеппелины были названы в честь изобретателя дирижабля графа Фердинанда фон Цеппелина....

Читать больше

Комментарий

1 000 Просмотры

Турецкие Манты — история и традиционный рецепт

Время готовки:2 часа 30 минут

Манты — это клецки турецкого происхождения, популярные в среднеазиатской, армянской и уйгурской кухнях, фаршированные бараниной или говядиной и подаваемые с острым соусом и чесночным йогуртом. Как приготовить манты? Тесто готовят...

Читать больше

Комментарий

7 449 Просмотры

Надоело обычное пюре? Приготовьте голландский Хатспот

Время готовки:40

Нидерландская

Хатспот — традиционное голландское блюдо, состоящее из картофельного пюре, моркови и лука. Какое происхождение рецепта? Согласно легенде, рецепт берет свое начало во время Восьмидесятилетней войны. Голландское восстание или восстание Нидерландов...

Читать больше

Комментарий

1 234 Просмотры

Как просто и вкусно приготовить Хинкали?

Время готовки:4 ч

Грузинская

Хинка́ли — блюдо грузинской кухни из горных областей Пшави, Мтиулети и Хевсурети в Грузии, получившее распространение в других районах Кавказа. Важный элемент в создании хинкали — работа над формой. Традиционно грузинские...

Читать больше

Комментарий

1 124 Просмотры