https://kuhnimira.top

Cuisine: Армянская

Шиш Тавук — традиционный азербайджанский куриный шашлык

Время готовки:20
Шиш таук (турецкий: şiş tavuk или tavuk şiş, арабский: شيش طاووق, иврит: שישליק עוף, азербайджанский: toyuq kababı) — традиционный маринованный куриный шашлык в ближневосточной кухне. Его широко употребляют в пищу...
Читать больше
Комментарий
2 064 Просмотры

Турецкие Манты — история и традиционный рецепт

Время готовки:2 часа 30 минут
Манты — это клецки турецкого происхождения, популярные в среднеазиатской, армянской и уйгурской кухнях, фаршированные бараниной или говядиной и подаваемые с острым соусом и чесночным йогуртом. Как приготовить манты? Тесто готовят...
Читать больше
Комментарий
8 046 Просмотры

Хашлама — мягкая и сочная тушеная ягнятина

Хашлама – готовится из ягнятины на косточке и получается наваристым и вкусным. Блюдо считается ритуальным и её традиционно готовят на свадьбы. По армянской традиции женщины не участвуют в приготовлении хашламы....
Читать больше
Комментарий
1 067 Просмотры

Гата — старинный армянский сладкий пирог

Гата – старинное армянское блюдо. Оно представляет собой круглый пирог с начинкой из сливочного масла, перетертого с сахаром и мукой. Такая начинка называется хориз. Хориз считается непременной составляющей гаты. Помимо...
Читать больше
Комментарий
3 575 Просмотры

Тонкий и вкусный армянский лаваш

Время готовки:20
Лаваш  — пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки, распространённый преимущественно у народов Кавказа, в Иране, Афганистане и в других регионах Передней Азии. В англоязычных изданиях именуется...
Читать больше
Комментарий
1 400 Просмотры

Хашил с луком – армянская каша из пшеницы

Хашил – это древнее национальное блюдо, которое готовится из специальной армянской муки похиндз, полученную путем обжаривания пшеницы с отрубями с последующим перемалыванием. Пройдя термическую обработку мука похиндз получает свой собственный...
Читать больше
Комментарий
388 Просмотры

Армянский шашлык – Хоровац (секреты приготовления)

Хоровац, иными словами шашлык, – любимое традиционное блюдо армян. Отведать самого вкусного шашлыка в Ахталу съезжаются со всех уголков страны. Существует много видов шашлыка. Сначала узнаем, как готовят традиционный хоровац...
Читать больше
Комментарий
4 428 Просмотры

Армянский Хаш — вкусный и сытный горячий суп

Время готовки:2,5 ч
Хаш  — жидкое горячее блюдо, суп, распространённое по всему Кавказу и Закавказью. Название хаш появилось от слова варить. Как ритуальную еду его подавали и массово и ритуально и на дружеских...
Читать больше
Комментарий
1 116 Просмотры

Кухня Мира | © 2020