Cuisine: Болгарская

Тарато́р — холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии и Северной Македонии. Обычно подаётся перед вторыми блюдами или одновременно со вторым блюдом (иногда в стакане, если жидкий). Основные компоненты:...

Читать больше

Комментарий

320 Просмотры

Пахлава — традиционный десерт, общий для всех народов бывшей Византийской империи

Время готовки:3 часа 30 мин

Пахлава или баклава (от греческого μπακλαβα и персидского bâqlavâ) — традиционный десерт, общий для всех народов бывшей Византийской империи, Персии и бывшей Османской империи. Это национальный десерт в Болгарии, Греции,...

Читать больше

Комментарий

1 217 Просмотры

Пилешка — куриный суп по-болгарски

Болгарская

Пилешка супа – это болгарский куриный суп с добавлением яиц и лимона. Очень вкусный и сытный домашний супчик! Яйца, лимон не ощущаются отдельно, но придают бульону особый, несколько сливочный вкус....

Читать больше

Комментарий

1 473 Просмотры

Чорба мясная по-болгарски

Время готовки:50

Чорба – название молдавских, румынских, сербских, турецких, македонских и болгарских горячих густых национальных супов. Хочу с Вами поделиться рецептом болгарской мясной чорбы. В оригинале она готовится из молодой баранины, но...

Читать больше

Комментарий

1 307 Просмотры

Болгарские Бишкоты к чаю или к кофе

Время готовки:50

Болгарская

Бишкоты — это бисквитные полоски, которые популярны в Болгарии. Их подают к чаю, кофе или шампанскому. Они получаются легкими, воздушными, почти невесомыми. Любители бисквита остануться довольны.

Читать больше

Комментарий

475 Просмотры

Скумбрия на мангале в лимонном маринаде

Время готовки:60

Рыба

Предлагаю приготовить скумбрию на мангале. Скумбрия — ценная рыбка. У неё мясо жирное (до 16,5 % жира), богатое витамином B12, без мелких костей, нежное и вкусное. Скумбрия активно используется в...

Читать больше

Комментарий

661 Просмотры

Милинки – болгарские булочки с брынзой

Время готовки:115

Выпечка

Болгарская

Милинки — это традиционная болгарская выпечка. Булочки имеют очень нежную структуру и пропитаны молочно-яичной заливкой с брынзой, что даёт им неповторимый вкус. Как по мне, это идеальный вариант для завтрака...

Читать больше

Комментарий

1 136 Просмотры

Каварма по-болгарски

Время готовки:70

Телятина

Болгарская

Каварма — блюдо болгарской кухни, мясо с овощами и зеленью в горшочке. Для болгарской кухни характерно длительное приготовление, в домашних условиях, для медленного нагрева, идеально подходит горшок. Все компоненты предварительно...

Читать больше

Комментарий

902 Просмотры

Яичница по-болгарски Миш-маш

Время готовки:20

Заготовки

Болгарская

Надо сказать, что яичница по-болгарски является очень быстрым блюдом для завтрака. Конечно, готовится такое блюдо из самых простых компонентов, однако получается яичница очень нарядной, причем, с ее приготовлением может справиться...

Читать больше

Комментарий

921 Просмотры