Телятина

Говя́дина, говяжье мясо — мясо домашних коров и быков (волов). Мясо молодняка называется телятина. В западноевропейской кулинарии строго различают мясо коров, быков и волов.
Что приготовить из телятины?
– стейки из телятины;
– сочные фарши из телятины;
– шашлыки из телятины;
– плов из телятины;
– разнообразные шницели и даже салаты!

Надоело обычное пюре? Приготовьте голландский Хатспот

Время готовки:40

Нидерландская

Хатспот — традиционное голландское блюдо, состоящее из картофельного пюре, моркови и лука. Какое происхождение рецепта? Согласно легенде, рецепт берет свое начало во время Восьмидесятилетней войны. Голландское восстание или восстание Нидерландов...

Читать больше

Комментарий

1 262 Просмотры

Как просто и вкусно приготовить Хинкали?

Время готовки:4 ч

Грузинская

Хинка́ли — блюдо грузинской кухни из горных областей Пшави, Мтиулети и Хевсурети в Грузии, получившее распространение в других районах Кавказа. Важный элемент в создании хинкали — работа над формой. Традиционно грузинские...

Читать больше

Комментарий

1 167 Просмотры

Ленивые пельмени

Современная

Вы знали, что пельмени могут быть не только в том традиционном виде, в котором мы привыкли их видеть? Оказывается, пельмени можно приготовить и из рулета. Конечно, в составе нашего рулета...

Читать больше

Комментарий

440 Просмотры

Венгерский гуляш – Pörkölt (пёркёльт)

Время готовки:2 часа

Венгерская

Наш гуляш очень похож на еще одно старинное венгерское блюдо пёркёльт (pörkölt). Пёркёльт — это мелко порубленное мясо, которое обжаривается с луком, а потом посыпается сухой паприкой и тушится. Но...

Читать больше

Комментарий

574 Просмотры

Польский бигос “Пан Тадеуш”

Время готовки:2 часа

Польская

Бигос – это признанный король традиционной польской кухни. Даже известный польский поэт Адам Мицкевич посвятил ему стихи в своем памятном произведении “Пан Тадеуш”, превознося небеса за сложность вкусов и изящество...

Читать больше

Комментарий

698 Просмотры

Все, что нужно знать об украинских варениках

Украина славится простыми и очень вкусными национальными блюдами, среди которых вареники – начинка, завернутая в тесто. Это сытное блюдо имеет прототип во многих странах, и кулинарная традиция делать вареники именно...

Читать больше

Комментарий

1 281 Просмотры

Корейские мясные пироги с лапшой и стручковым горошком

Телятина

Корейская

Медленно тушенная говядина в соусе хойсин со свежим чесноком и имбирем. Сладкий стручковый горошек, жаренный шиитаки с рисовой лапшой и хрустящее слоеное тесто с кунжутом.

Читать больше

Комментарий

491 Просмотры

Хашлама — мягкая и сочная тушеная ягнятина

Армянская

Хашлама – готовится из ягнятины на косточке и получается наваристым и вкусным. Блюдо считается ритуальным и её традиционно готовят на свадьбы. По армянской традиции женщины не участвуют в приготовлении хашламы....

Читать больше

Комментарий

1 069 Просмотры

Чорба мясная по-болгарски

Время готовки:50

Чорба – название молдавских, румынских, сербских, турецких, македонских и болгарских горячих густых национальных супов. Хочу с Вами поделиться рецептом болгарской мясной чорбы. В оригинале она готовится из молодой баранины, но...

Читать больше

Комментарий

1 320 Просмотры

Бастурма по-азербайджански

Время готовки:7 дней

Телятина

Бастурма является традиционным блюдом кочевников — тюрок и монголов. Первоначально основным сырьём для бастурмы у кочевых народов служила конина. Во время походов воины Чингисхана питались примерным аналогом бастурмы под названием борц....

Читать больше

Комментарий

1 147 Просмотры