Кладкака – шведский шоколадный торт
Кладкака — шведский шоколадный торт с вязкой, липкой текстурой. Существует немало его рецептов, но уникальность торта в том, что для приготовления не используется сода, отсюда липкий мякиш внутри: в тесте...
https://kuhnimira.top
Выпечка
Выпечка — общее название для хлебобулочных изделий и кондитерских изделий, изготавливаемых методом выпекания, а также сам этот процесс.
Мелкоштучные хлебобулочные изделия включают в себя выпечку преимущественно из хлебного теста весом до 250 граммов. Это булочки, рогалики, круассаны.
Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели).
Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.
Классический рецепт пышных кексов за 20 минут
Кексы бывают разными. С сухофруктами, со свежими ягодами, с орехами. Бывают рецепты, которые подойдут для правильного питания. Эти кексы самые незатейливые, но это не значит, что они будут невкусными. Любите...
Польские творожные ватрушки – Drozdzowki z Serem
Этот рецепт польских творожных сладких ватрушек или drozdzówki z serem (drrawz-JOOF-kee z SEHRR-em) готовится из слегка сладкого дрожжевого теста, покрытого творожно-сладкой начинкой. Это тесто можно покрыть любой фруктовой, миндальной или...
Быстрый и пышный пирог на кефире, как ватрушка
Как видно по фото, творог в тесто выкладывается на расстоянии и неглубоко. Перед этим к нему нужно добавить яйцо и немного сахара. Мы предлагаем простой вариант пирога. Тесто замешивается на...
Турецкий пирог без муки
Турецкий пирог – уникальный способ приготовления выпечки без добавления муки. Его пекут на основе йогуртового теста, благодаря чему текстура получается очень нежной и воздушной. Если вам надоела магазинная выпечка и...
Пао де Кейхо: бразильский сырный хлеб
Бразилия славится своим pão de queijo — сырными рулетиками с мягкими жевательными центрами. Эти традиционные закуски и угощения для завтрака родом из штата Минас-Хериас на юго-востоке Бразилии. Пао де Кейхо ...
Сбризолона – миндальный итальянский пирог
История сбризолоны развивалась в несколько этапов. Сначала это был очень скромный десерт для бедных из серии “Три чашки”. То есть по стакану пшеничной и кукурузной муки плюс сахар. Когда миндаль...
Румяные, ароматные сочники с творогом
Румяные, ароматные сочники с творогом. Всем мы помним такую выпечку из школьной столовой или кулинарии. Если вас интересует, как приготовить вкусные сочники с творогом в домашних условия, то этот рецепт...
Венгерский яблочный штрудель (Almás Rétes)
Тесто для этого венгерского яблочного штруделя или рецепта Almás Rétes немного необычное. Для большинства видов теста для штруделя требуется масло. В нашем рецепте яблочного штруделя добавляются яйца, сметана и уксус....
Итальянский пирог “12 ложек” – рецепт без сливочного масла
Тесто замешивается на растительном масле. У выпечки цитрусовый аромат, за счет цедры и сока лимона Очень вкусный, мягкий пирог с влажным мякишем и лимонным ароматом. Готовится просто, даже весы не...