петрушка

Хашлама — мягкая и сочная тушеная ягнятина

Армянская

Хашлама – готовится из ягнятины на косточке и получается наваристым и вкусным. Блюдо считается ритуальным и её традиционно готовят на свадьбы. По армянской традиции женщины не участвуют в приготовлении хашламы....

Читать больше

Комментарий

1 063 Просмотры

Эггах — египетские яйца с овощами

Египетская

Эггах (Eggah) – традиционное блюдо арабской кухни. Эггах готовят из яиц, смешанных с овощами и специями. Также эггах часто называют арабским омлетом и сравнивают с итальянской фриттатой. Как правило, эггах плотный...

Читать больше

Комментарий

562 Просмотры

Пилешка — куриный суп по-болгарски

Болгарская

Пилешка супа – это болгарский куриный суп с добавлением яиц и лимона. Очень вкусный и сытный домашний супчик! Яйца, лимон не ощущаются отдельно, но придают бульону особый, несколько сливочный вкус....

Читать больше

Комментарий

1 474 Просмотры

Чорба мясная по-болгарски

Время готовки:50

Чорба – название молдавских, румынских, сербских, турецких, македонских и болгарских горячих густых национальных супов. Хочу с Вами поделиться рецептом болгарской мясной чорбы. В оригинале она готовится из молодой баранины, но...

Читать больше

Комментарий

1 307 Просмотры

Ош лобеи — плов с фасолью и копченой рыбой

Время готовки:1 ч

Израильская

Ош лобеи – блюдо горских евреев, плов с фасолью и копченой рыбой. Это блюдо дагестанские горцы-евреи традиционно едят с дарами Каспия – балыком из сазана, сома или деликатесной рыбы кутум,...

Читать больше

Комментарий

679 Просмотры

Кучерикас – вкуснейшая закуска из самой Греции

Время готовки:40

Греческая

Если вы любите баклажаны, и хотите приготовить из них что-то новенькое, то кучерикас – идеальный рецепт. Запеченные с творогом, зеленью и сыром баклажаны – очень вкусно!

Читать больше

Комментарий

243 Просмотры

Кутабы с зеленью

Время готовки:30

Овощи

Азербайджанская кухня

Кута́б, или гута́б — мучное блюдо азербайджанской кухни, тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. В качестве начинки используют мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук. Готовят...

Читать больше

Комментарий

1 066 Просмотры

Джaджик — холодный турецкий суп

Время готовки:20

Супы

Турецкая

Суп джаджик – это низкокалорийное блюдо турецкой кухни, приготовленное на основе кислого молока с добавлением огурцов и зелени. Хoлoдныe и лeдяныe cупы нa киcлoмoлoчнoй ocнoвe, вecьмa пpaвильнaя чacть любoй куxни...

Читать больше

Комментарий

724 Просмотры

Купаты – грузинские острые колбаски

Свинина

Грузинская

Купаты — это домашние колбасы с острыми приправами, употребляемой в жареном виде. Восточное национальное блюдо. Традиционный размер купат – 15-17 см, концы колбасок перетягивают нитками и связывают друг с другом,...

Читать больше

Комментарий

2 206 Просмотры

Брамбораки по-чешски

Чешская

Брамбораки (Bramboráky) – традиционные чешские картофельные оладьи. Брамбораки готовят из сырого картофеля с добавлением муки, яиц, чеснока, соли и майорана. Также возможно добавление молока и других специй: тмин, перец, мелко...

Читать больше

Комментарий

707 Просмотры